Gnocchi di patate e funghi con crema di morlacco e funghi pioppini spadellati
Ingredienti per 5 persone PER GLI GNOCCHI: una confezione di gnocchi di patate da 500g PER SALSA AL MORLACCO: 200g morlacco 300ml latte 30g burro 30g farina sale q.b. PER I FUNGHI SPADELLATI: 100g funghi pioppini 1 spicchio d’aglio olio q.b. sale q.b. Procedimento PER...
Risotto ai funghi con brodo di castagne e ginepro
Ingredienti per 4 persone 240 g di riso Carnaroli 400 g di funghi spontanei (Porcini e Finferli) 80 g di burro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 sedano 2 carote 5 castagne 2 bacche di ginepro ½ bicchiere di vino q.b. cannella q.b. sale q.b. Olio EVO Procedimento Iniziamo...
Ravioli natalizi ripieni di Funghi Champignon Spadella il gusto
Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta fresca all’uovo 200 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 150 g di ricotta q.b. prezzemolo q,b. burro q.b. pepe q.b. maggiorana q.b. parmigiano reggiano grattugiato q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Procedimento La...
Pasta al forno con Funghi Trifolati Spadella il Gusto
Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta 500 g di Funghi Trifolati Spadella il Gusto 250 ml di besciamella 50 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Procedimento Ormai anche la cucina è entrata in autunno e i nostri...