Melanzane coi funghi

Melanzane coi funghi

Ingredienti per 4 persone 4 piccole melanzane 50 g di funghi secchi 2 spicchi di aglio 1 uovo 4 cucchiai di grana grattugiato 2 acciughe sotto sale prezzemolo fresco origano fresco olio extravergine di oliva sale pepe nero Procedimento Per realizzare le melanzane...
Funghi ripieni

Funghi ripieni

Ingredienti per 4 persone 350 gr Funghi champignon 100 gr Pangrattato 200 gr Latte di soia 60 gr Farina 00 3 cucchiaini Pesto 2 medie Uova q.b. Olio evo q.b. Sale Procedimento Pulite i funghi. Eliminate prima la terra in eccesso e sciacquateli sotto acqua corrente....
Insalata ai funghi champignon

Insalata ai funghi champignon

Ingredienti 300 g di funghi champignon 4 coste di lattuga 2 cucchiai di acqua Mezzo lime 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Zenzero grattugiato 30 g di Parmigiano Reggiano a scaglie Procedimento Pulire i funghi, Tagliarli a metà, affettarli e metterli in una...