Ingredienti
1 kg Champignon
4 Cucchiaini Aceto Balsamico
2 cucchiaini Salsa di soia
qb Aglio
qb Timo
qb Sale, pepe
Procedimento
Lava i funghi e mettili in un contenitore. Aggiungere l’aceto balsamico, la salsa di soia e tutte le altre spezie, sale e pepe a piacere. Mescola bene e lascia riposare (preferibilmente 1-3 ore).
Quindi comporre gli spiedini con i funghi.
Grigliare con il coperchio chiuso gli spiedini a fuoco o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 15 min. rigirandoli di tanto in tanto e spennellandoli con la marinatura. Impiattare gli spiedini e arricchire con il timo.