Ingredienti per 12 persone
Pane per tramezzini
500 g di champignon
70g di formaggio
Aglio
Olio
Prezzemolo

Procedimento

Eliminate i gambi degli champignon e pulite le teste con un panno inumidito. Affettatele a lamelle spesse 3-4 millimetri. Trifolatele con aglio, olio e prezzemolo.
Iniziate a preparare i cestini ritagliando dal pane per tramezzini dei cerchi di una misura adatta agli stampi. Inserite i cerchi (il pane dei tramezzini) negli stampi. Mettete nel forno per almeno 3 minuti.
Successivamente, aggiungere il riempimento: un paio di cucchiai di funghi trifolati per ogni sfoglia.
Finite unendo il formaggio. Ripiegate il pane su se stesso, ai lati, di modo da creare un cestino.
Infornate a 200°C senza ventilazione fino a che il pane non raggiunge una colorazione dorata.
Lasciate riposare per 15 minuti e poi servite!