Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di Champignon affettati Spadella il gusto
320 gr di fettuccine
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
1 bicchierino di brandy
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. formaggio grattugiato
Procedimento
In un saltapasta fate scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio e aggiungete i funghi lasciandoli cuocere per qualche minuto. A metà cottura sfumate con un bicchierino di brandy e lasciatelo evaporare.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, assicuratevi di scolarla al dente e aggiungetela ai funghi. Aggiustate di sale e pepe, una manciata di formaggio grattugiato e servite ben calda.