Verdure e funghi grigliati con prezzemolo

Verdure e funghi grigliati con prezzemolo

Ingredienti 400 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 300 g di zucchine 60 di cipollotti rossi 50 g di prezzemolo 1 limone Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Procedimento Pulire le zucchine e tagliarle per il lungo a fette di circa 1 cm di spessore. Salarle e...
Pizza vegana con i funghi

Pizza vegana con i funghi

Ingredienti per l’impasto 350 g di farina 15 g di lievito 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero cristallizzato 180 ml di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Ingredienti per il condimento 200 ml di salsa di pomodoro 1 peperone ½ zucchina 100 g di...
Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Ingredienti per la pasta 400 g di tagliatelle all’uovo 500 g di funghi porcini Mentuccia fresca q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. 1 spicchio d’aglio Sale q.b. Pepe q.b. Peperoncino q.b. Procedimento Pulire i funghi porcini, tagliando la parte finale del gambo. Far...
Ravioli ai finferli

Ravioli ai finferli

Ingredienti per la pasta 200 g di farina 00 3 tuorli di uova medie 60 g di acqua 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Ingredienti per il ripieno 1 cipolla tagliata finemente 300 g di finferli q.b. olio extravergine d’oliva 1 mazzetto di prezzemolo 200 g di patate...
Funghi, patate e uova in camicia

Funghi, patate e uova in camicia

Ingredienti per 4 persone: 100 g di lardo 1 mazzo di prezzemolo 400 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 4 patate 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’aceto 4 uova intere q.b. sale Procedimento Preparare la Pistà ad grass, un pesto tipico della tradizione piacentina....